Het ketogeen of keto dieet is een speciaal eten plan, het is gebaseerd op het verbruik van een minimale hoeveelheid koolhydraten en hoge inname van vet. Het belangrijkste voordeel is het snel en efficiënt in zich te ontdoen van overtollig gewicht. De impact keto dieet op de vorm en de gezondheid van een persoon, zeggen meer dan 50 wetenschappelijke studies. Het ketogeen dieet is toegewezen aan artsen vaker. Lees meer over keto dieet voor beginners hieronder lezen.
1. Wat is keto dieet en het effect op het lichaam
Wat betekent het voorvoegsel "keto"? Het voorvoegsel "keto" verwijst naar het feit dat het lichaam in een bepaalde manier van eten en begint de productie van speciale moleculen – "ketonen", dat is een alternatieve bron van energie, terwijl het niveau van glucose (suiker) in het bloed wordt verlaagd.
Ketonlichamen zijn geproduceerd in mindere consumptie van koolhydraten (die snel transformirovalsya in glucose) en eiwitten (de overtollige verandert in suiker).
De lever produceert ketonen uit vetten. Deze stoffen dienen als een bron van energie voor het hele lichaam en de hersenen.
In feite, het menselijk brein is een "honger" - orgel, dat wordt verbruikt gedurende de dag veel energie. Hij is niet in staat om direct te assimileren vetten en werkt op glucose, of ketonen.
Tijdens het ketogeen dieet wordt het lichaam gedwongen zijn energie te putten uit vetten door het verbranden van deze non-stop. Wanneer verlaagd insuline niveaus, en aanzienlijk versnelt de vetverbranding, verbruikt in de lopende voorraad. Dit is de beste optie om veilig gewicht te verliezen. Afgezien van effectieve gewichtsverlies er zijn andere pluspunten. De belangrijkste afwezigheid van honger, het behoud van een goede respons, de spiertonus en de concentratie.
Wanneer het lichaam begint te produceren ketonlichamen, het komt in een speciale staat van ketose. De snelste manier om dit te bereiken staat het vasten, maar het vasten altijd mogelijk.
Keto dieet zorgt ervoor dat het lichaam in een staat van ketose met geen beperkingen in het volume van voedsel. Het heeft dezelfde voordelen als het vasten, maar het vasten is niet nodig.
Disclaimer: het Ketogeen dieet heeft bewezen voordelen voor de gezondheid, maar er is ook een tegenovergestelde standpunt. Het belangrijkste gevaar is de inname van de verschillende drugs, bv. geneesmiddelen voor diabetes, moet de dosering worden aangepast in overeenstemming met keto dieet. Bespreken de veranderingen in de medicatie en leefstijl met uw arts.
Deze handleiding is samengesteld voor volwassenen met gezondheidsproblemen zoals obesitas, overgewicht en huid problemen, voor degenen die zullen profiteren van het ketogeen dieet.
2. Hoe te beginnen met het keto dieet en wat om in het menu
Hieronder zijn voedingsmiddelen die zijn toegestaan tijdens het ketogeen dieet. Het cijfer geeft het nummer van de netto-verteerbare koolhydraten per 100 g product. Voor het handhaven van de staat van ketose u moet vasthouden aan de laagste tarieven.
Vermijd de consumptie van koolhydraten in grote hoeveelheden. Je moet het beperken van het verbruik (in pure vorm) tot 50 g per dag, en bij uitstek – tot 20 g. hoe minder ze in het dieet, des te sneller is bereikt, wordt de staat van ketose, het vermijden van de ontwikkeling van diabetes (tweede type).
Het naleven van dit menu en recepten, kunt u gemakkelijk bereiken ketose zonder omslachtige berekeningen.
Wat om te elimineren van het dieet
Het elimineren van voedingsmiddelen die veel suiker en zetmeel (brood, pasta, rijst, aardappelen, enz.), in het proces van assimilatie door het lichaam worden omgezet in koolhydraten.
De nummers in de afbeelding geven de hoeveelheid per 100 g van het product (tenzij u een andere proportie).
Vermijd voedingsmiddelen die de verwerking (thermische, enz.), naast gerechten uit de lijst van toegelaten op het keto dieet.
Voedingsmiddelen toegestaan op een keto dieet moet rijk aan vetten en bevatten weinig eiwit. Teveel eiwit in het lichaam gemakkelijk omgezet in bloedsuiker (glucose). Probeer te voorkomen dat gewone dieet of vetarme producten. De bronnen van energie voor het lichaam, moet voldoen aan de volgende verhoudingen: 5% uit koolhydraten (hoe minder, hoe beter), 15 – 20% uit eiwitten, en de resterende 75% uit vetten (lipiden).
Wat te drinken?
Wat te drinken tijdens de keto dieet? Water is de beste optie, maar thee of koffie is niet verboden. Het is alleen nodig om te verlaten zoetstoffen (vooral suiker). In de thee of koffie kunt u voeg de room of melk (maar wees voorzichtig met de lattes!). Periodiek, kun je een drankje drinken en een glas wijn.
Het beperken van de koolhydraten op een keto dieet?
In principe hebben ze minder verbruiken, hoe sneller en efficiënter te laten overgewicht, verloor het gevoel van honger verdwijnen en de symptomen van diabetes van de 2e soort. Keto dieet suggereert een harde limiet in de voeding. De perfecte indicator is niet meer dan 20 gram netto koolhydraten per dag. Als u tevreden bent met uw lichaam en uw gezondheid, kan een geringe verhoging van de dagprijs van het verbruik (als je wilt).
Wij raden aan het begin van het keto dieet te houden en niet in strijd met fundamentele regels.